なんていう食べ物？

今20:30pm。まだ外は日本の16時くらいの明るさで青空が広がる。
外にでると鳥のさえずりも聞こえてくる。
スウェーデンで一番、日が長いのは6月1日だそう。これからの天気の変化が楽しみ。
鳥といえば、動物つながりで思い出した。
学校の裏にigelkottがいるよ！と皆が言う。絵を書いてもらうとハリネズミ？
普段かわいいのに警戒すると針のような毛を逆立てると言っていた。
これはぜひ見てみないと！

さて、昨日の話。
エスビョン宅で出てきた夕ご飯の中に不思議な物。
学校の食事でもたまに出てくるけど、色が違ったので余計に目立つ。

「これ何？」と昨日たずねたときは「ビーンズ(豆)のような、シード(種)のような…」と
いう曖昧な返事。
意味分からなくて、うーん？という顔をしていると１箱くれた。

スウェーデン語ではlinser。
写真のように赤みのあるものはröda linser。（追記：レンズ豆のことでした。当時は日本にはあまり入ってきていませんでした。今は日本でも輸入食品店で見ます。）

その時教えてくれた話では「典型的な学生の食べ物。10分ゆでるだけと、調理が簡単な上に
高たんぱく質で繊維も豊富で健康的。ベジタリアンの人も肉の代わりに食べるよ」って。

その日のレシピは、ソーセージ、パプリカ、ブロッコリー、豆(絹さや？）と、この茹でたlinserを
塩コショウ系の調味料で。
スープやサラダでもよく見かける。

ちなみにこの写真よぉーく見ると箱の左上部にkravマークがついてるの分かりますか？
一言でいうと基準を満たしたオーガニック食品についているマーク。
環境、従業者の安全、加工過程と満たす基準は多岐に渡るらしい。
どんなスーパーでも、いろんな商品(ビスケットなどなど)でこのkravマークの商品が買える。